| Centre |
| Facultat d'Economia |
| Departament |
| Direcció d'Empreses 'Juan José Renau Piqueras' |
| Professor responsable |
| H3538 - ISIDRE MARCH CHORDA |
| Met. Docent |
| En teoria, en aula gran i seguint una metodologia expositiva, s´expondrá els coneixements mínims i també el proposi de desenvolupar habilitats de reflexió síntesi. En les pràctiques, l'estudiant desenvoluparà casos relatius a la matèria impartida. Experts impartirán xarrades a algunes sessions |
| Met. Avaluació |
| L'assignatura està composta per teòrica i pràctica, que hauran de ser avaluades conjuntament. La proporció de la qualificació és del 65% per a la teoria i la resta per a pràctica. Per a poder aprovar l'assignatura s'exigix un mínim de 3 punts a l´examen teóric. |
| Bibliografia |
| Bibliografia Bàsica - Albert Piñole, I. (1999): Gestió, Productes i Servicis de les Agències de Viatges. Centre d'Estudis Ramón Areces, Madrid. - Martín Rojo, I. (2000): Direcció i gestió d'empreses del sector turístic. Piràmide, Madrid. - Mestres Soler, J. (2003): Tècniques de Gestió i Direcció Hotelera. Gestió 2000, Barcelona. - Rochat, M. (2000), Marketing y Gestión de la Restauración. Gestión 2000, Barcelona - Vogeler Ruiz, C. (2000): El mercat Turístic. Estructura, operacions i procés de producció. Centre d'Estudis Ramón Areces, Madrid. |
| Continguts |
| I. La oferta turística básica (OTB) Tema 1. Les empreses que formen la OTB II. Allotjaments turístics Tema 2. L'hotel i altres allotjaments Tema 3. La gestió hotelera III Agències de viatges Tema 4. Les agències de viatges Tema 5. La gestió de l'oferta en les agències de viatges IV Empreses de restauració Tema 6: La gestió en les empreses de restauració V. Altres empreses del sector turístic Tema 7. Empreses de transports i d'oci |
| Objetius |
| L'objectiu genèric d'esta assignatura és donar a conéixer els estudiants els distints tipus d'empreses turístiques que existixen en el món empresarial, analitzant com són gestionades i dirigides. Com a objectius específics podem concretar-los en l'oferta bàsica (allotjaments, agències, ) que els resumim en els punts següents: ? Estudiar les distintes classificacions, característiques, estructures organitzatives, distribució interna, pressupostos etc. dels allotjaments. ? Estudiar les distintes funcions de les AAVV. |
| URL de Fitxa |