View subject

12674 Food Microbiology

Microbiota característica dels aliments. Microorganismes productors de toxiinfeccions alimentàries. Contaminació i alteració. Fonaments de la conservació d'aliments. Conservació i control microbiològic d'aliments: principals tècniques. Aspectes tecnicomicrobiològics de l'elaboració...

Credits
Theory credits	Créditos Prácticas	Total credits
6	3	9

Degree	Name	Objective	Year	Type	More information
408	Five-year degree in Biology	Segundo Ciclo de Licenciado en Biología	4	Optional	Program	Ficha técnica	O.C.A. 24
		Segundo Ciclo de Licenciado en Biología	5	Optional	Program	Ficha técnica	O.C.A. 24
412	Five-year degree in Biochemistry	Formación Complementaria procedencia inferior a 180 créditos		Optional	Program	Ficha técnica	O.C.A. 24