Home > Bachelor degree > Degree > Subject > Ficha técnica

Ficha técnica de una asignatura en una titulación

15561 Public Health - Three-year degree in Human Nutrition and Diet


Center
Faculty of Pharmacy and Food Sciences
Departament
Prev. Medicine, Public Health, Food Sc.,Toxic. and For. Med.
Lecturers in charge
Sin datos cargados
Met. Docent
Theoretical lectures with an active participation of the students during the development of the class.
Met. Avaluació
Final examination - -
Bibliografia
Brian Macmahon; Thomas F. Pugh.
"Principios y métodos de epidemiología"
Ed. La Prensa Médica Mexicana - México- 2ª edición en español
Séptima reimpresión

* H. San Martín; A.C. Martín; J.L.Carrasco
"Epidemiología, teoría, investigación y práctica"
Ed. Días Santos, S.A. -Madrid-

* H. San Martín
"Salud pública y Medicina Preventiva"
Ed. Masson, S.A. -Barcelona-

* R. Guerrero; C.L.González, E. Medina
"Epidemiología"
Ed. Fondo Educativo Interamericano, S.A. -USA-

* A.M.Lilienfeld; D.E. Lilienfeld
"Fundamentos de epidemiología"
Ed. Fondo Educativo Interamericano, S.A. -USA-

Continguts
Concept of Public Health, their evolution and actual trends. Environmental factors that intervene in sanitary quality of food. Sanitary education and vigilance of pollutant in food. Transmision of diseases through the food.