| Centre |
| Facultat de Farmàcia i Ciències de l'Alimentació |
| Departament |
| Bioquímica i Biologia Molecular |
| Professor responsable |
| H4368 - FERNANDO ANIENTO COMPANY |
| Met. Docent |
| Clases teóricas y clases prácticas. |
| Met. Avaluació |
| EXAMEN FINAL: Constará de 10 preguntas de desarrollo con valor total de 60 puntos,20 preguntas de múltiple respuesta, con un valor total de 30 puntos(cada respuesta errónea descontará 0'5 puntos) y un examen de prácticas con un valor de 10 puntos.La nota final debe ser de 50 puntos sobre 100. |
| Bibliografia |
| -CAMPBELL,P.N., SMITH,A.D. y PETERS,T.J.:Bioquímica ilustrada: bioquímica y biología molecular en la era posgenómica. 5ªed.,Masson, Elsevier,Barcelona,2006. -MATHEWS,C.K., VAN HOLDE,K.E., AHERN,K.G.: Bioquímica. 3ª ed., Pearson Education (Addison Wesley),Madrid 2002. -McKEE,T. y McKEE,J.R.:Bioquímica.La base molecular de la vida. 3ª ed.McGraw-Hill/Interamericana.Madrid,2003 -NELSON,D.L. y COX,M.M.:Lehninger.Pricipios de Bioquímica.4ªed. Ediciones Omega,Barcelona 2006. -PERETO,J., SENDRA,R., PAMBLANCO,M. i BAÑO,C.:Fonaments de bioquímica.Servei de Publicacions de la Universitat de València 1996. -STRYER,L., BERG,J.M. y TYMOCZKO,J.L.:Bioquímica.5ª ed.,Ed. Reverté. Barcelona,2003 -VOET and VOET,J.G.:Bioquímica.3ªed.Ed.Médica Panamericana.2006 |
| Continguts |
| Objetivos concretos de la asignatura: (1) El estudio de las estructuras químicas de los componentes de la materia viva. (2) Las interacciones de estos componentes entre sí para dar origen a estructuras supramoleculares más complejas. (3) Las reacciones químicas que tienen lugar en los organismos vivos y su regulación. (4) El estudio del almacenamiento y transmisión del material genético, que permite a los seres vivos reproducirse con precisión; así como los cambios químicos responsables del envejecimiento y muerte celular. (5) El estudio concreto de aquellos aspectos en que la nutrición determina algunos procesos bioquímicos de los seres humanos. CONTENIDOS TEÓRICOS: Tema 1.Introducción Tema 2.Estructura de proteínas Tema 3.Enzimas:conceptos básicos y cinética enzimática Tema 4.Regulación de la actividad enzimática Tema 5.Introducción al metabolismo Tema 6.Metabolismo glucídico I Tema 7.Destinos metabólicos del piruvato Tema 8.Ciclo del ácido cítrico Tema 9.Transporte electrónico y fosforilación oxidativa Tema 10.Metabolismo glucídico II Tema 11.Metabolismo de lípidos Tema 12.Metabolismo de los compuestos nitrogenados: aminoácidos y nucleótidos Tema 13.Integración del metabolismo y especialización de los órganos y tejidos Tema 14.Estructura y organización de los ácidos nucleicos Tema 15. Replicación del DNA Tema 16.Transcripción del DNA Tema 17 Biosíntesis de proteínas |
| Objetius |
| La Bioquímica, etimológicamente ¿química de la vida? trata de explicar la vida en términos químicos. Su principal objetivo, por tanto, es el de describir la estructura, organización y funciones de la materia viva en términos moleculares. |
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