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Ficha técnica de una asignatura en una titulación

12556 Química Orgánica - L. CT.ALIMENTOS 99


Centro
Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación
Departamento
Química Orgánica
Profesor responsable
Sin datos cargados
Met. Docent
Clases teóricas, seminarios y tutorias.
Met. Avaluació
Exámenes escritos con cuestiones y problemas de la materia impartida, tanto para la convocatoria de Junio como para la de Septiembre.
Bibliografia
Mª Pilar Cabildo, A. García Fraile, C. López García y M.D. Santa María Gutiérrez, "Química Orgánica", UNED Unidades Didácticas, 09308UD11, 1999.
- K.P.C. Volhardt y N. E. Schore, Química Orgánica, Ediciones Omega S.A., 1999, 3ª ed. castellano.
- T.W.G. Solomons, "Fundamentos de Química Orgánica", Editorial Limusa, 1996, 3ª ed. inglés.
- E. Primo Yúfera, "Química Orgánica Básica y Aplicada", Editoral Reverté, 1994.
- R.F. Fessenden y J.S. Fessenden, "Química Orgánica", Editorial Iberoamericana, 1985.
- E. Quiñoá y R. Riguera, "Cuestiones y Ejercicios de Química Orgánica", Editorial Me Graw-Hill
Continguts
Tema 1.- Estructura y enlace en las moléculas orgánicas. Grupos funcionales. Nomenclatura.
Tema 2.- Alcanos, cicloalcanos. Análisis conformacional.
Tema 3.- Estereoisomería. Moléculas quirales.
Tema 4.- Halogenuros de alquilo. reacciones de substitución nucleofílica y de eliminación.
Tema 5.- Alcoholes, tioles, éteres y epóxidos.
Tema6.- Alquenos, alquinos y polienos. Reacciones de adición electrofílica.
Tema7.- Compuestos aromáticos. Reacciones de substitución electrofílica y nucleofílica aromática.
Tema 8.- Aldehídos y cetonas. Reacciones de adición nucleofílica.
Tema 9. Ácidos carboxílicos y derivados. Reacciones de substitución nucleofílica en el carbono acílico.
Tema 10.- Aminas y compuestos nitrogenados relacionados.

Objetius
Estudio de los compuestos de carbono, su estructura y reactividad
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